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咸鸭蛋的做法有两种:

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咸鸭蛋的做法有两种:

发布日期:2019-09-17 作者: 点击:

将个头大小均匀的新鲜鸭蛋洗净后,外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰,然后码入小口大肚的坛内,封口1个月;或者直接用盐水浸泡,同样也是封口1个月,取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油,蛋黄“细沙”;后者出油率较前者低得多,口感也没有前者细腻。咸鸭蛋批发价格

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